合肥，是座具有两千多年历史的古城。早在夏商时期，合肥地域居住着淮夷族，为我国东方夷族的组成部分。春秋属楚，战国属吴。秦并六国，建立郡县制，置合肥县，属九江郡。公元581年，隋置庐州治于合肥，历经唐、宋、元、明、清诸代1400余年，均为庐州治所，故又名庐州。1945年9月，抗日战争胜利后，安徽省会由金寨迁合肥。解放后，合肥正式成为安徽省省会。合肥地名，文字记载始见于司马迁著《史记》，至今已逾二千二百年。地名的来历，缘由淝水。
北魏郦道元《水经注》：“施合于肥，故曰合肥”。合肥市位于安徽省中部、江淮之间。东邻滁州，西界六安，南与巢湖地区相望，北依舜耕山与淮南市相连。地理位置：东径116°40’――117°52 ’，北纬31°30’――32°37’。东端在肥东县元祖山，西端在肥西县金桥乡西，南端在三河镇杨婆村南，北端在长丰县赵大山。总面积7266平方公里，占安徽省面积的5.2%。占全国领土的0.07%。合肥市区面积458平方公里。地理位置：东径117°04’――117°26’，北纬31°34’――31°58’。
合肥是国家首批命名的3个全国园林城市之一，城市绿化覆盖率为30.7%，人均绿地7.3平方米，形成“城中有园，园中有城，城园交融，浑然一体”的独特城市园林风格，有“绿色之城”美誉。合肥市拥有国家级森林公园两个：舜耕山国家森林公园和紫蓬山国家森林公园。此外，辖区内还有风光秀丽的大蜀山森林公园及四顶山风景区。除782平方公里的巢湖外，境内还有由火山活动形成的凹陷盆地――蜀山湖，有由人工改造而成的黛山湖，有沟通环城水系和巢湖水系的南淝河，有犹如珍珠般熠熠生辉的磨墩水库和大堰湾水库。其中，巢湖水域经国家重点风景名胜区专家组考察，已初步具备了国家重点风景名胜区的条件。
合肥属亚热带湿润季风气候。气候温和，四季分明，雨量适中，雨热同季，易涝易旱。常年平均气温15.7℃。合肥的四季分配是根据划分四季的候温法，春季短，约70天，冷暖空气活动频繁；夏季长，约120天，气候炎热，雨量适中，多南风，初夏有“梅雨”；秋季最短，约60天，秋高气爽，气候宜人；冬季约115天，受北方冷空气侵袭，气温低，雨雪少，气压高。年平均降水量998.4毫米。降水量集中在6―8月份，其降水量约占全年降水量的41%。年平均蒸发量为1514毫米。年平均日照量为2163小时，以七、八两月最多。无霜期230天。冰冻期82天左右。
合肥市现有大型的、现代化的影剧院20多所，建有省、市图书馆，省、市体育馆及省博物馆、市工人文化宫、少年宫等文化设施。座落在市中心的安徽省博物馆是座建筑面积近1.6万平方米的地方性博物馆。馆内藏有各类文物珍品10万多件，定为国家一级文物的达136件。有以春秋蔡器、战国楚器为代表的青铜器皿，以明清新安画派作品为代表的书画精品，以徽墨、歙砚、徽派雕刻为代表的工艺品。合肥现有专业艺术表演团体12个，分庐剧、徽剧、京剧、黄梅戏、话剧、歌舞、曲艺、杂技等剧种。专业演员1500余人。
多姿多彩的文艺演出极大地满足了本市民众及来肥游客的文化需求农业特产 铜陵姜铜陵姜，栽培历史悠久，早在北宋年代，就成为全国生姜的著名产区。铜陵姜，以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩，香味浓郁”等特点而闻名全国。铜陵姜，具有食药两用：其营养丰富，化验表明含蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外，还含有人体所必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素b1等营养成分。在医药上，铜陵姜有健胃止吐、顺气祛寒、化痰解毒、发汗消热等功效。工艺品特产火笔画源于明末清初，有三百多年历史。用特制高温铁笔，借鉴国画技法，运用远近虚实、浓淡相间的方法，烙画而成，很有特色。竹簧雕刻：在竹簧上刻画花鸟、人物、山水，表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。发 绣以人发或动物长毛代线，以针代笔，绣制品黑白分明、深浅有度，画面色泽素雅，堪称艺术佳品。竹簧雕刻在竹簧上刻画花鸟、人物、山水，表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。日用品特产宣 纸宣纸，是我国传统的书法、绘画专用的一种手工艺纸张、被誉为“纸中之王”、“纸寿千年”而驰名中外。安徽省泾县是宣纸的著名产地。食品特产一品玉带糕玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。无为兰花萝卜安徽省无为县酱品厂腌制萝卜的传统产品，以当地品种小长白萝卜为原料，经过加工的成品，具有鲜、咸、脆、嫩等特点，色、香、味、形俱佳。八公山豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。茶特产黄山毛峰黄山毛峰大多分布在风景区海拔七百到八百米之间，茶树天天在云蒸雾海之中，不受寒风烈日侵蚀，因而叶片肥厚，经久耐泡，含有浓郁的清香。黄山毛峰按质分为特级、一级、二级、三级四个等级。特级毛峰采一芽一叶嫩头，500克特级毛峰要有二万四千个芽头。太平猴魁茶叶猴魁茶叶是我国十大名茶之一。产于我国著名风景区黄山的北麓，太平县的猴坑、猴岗、颜村等地。由于地势险要，故传有猴子采茶之说。开采时间，一般是在谷雨到立夏边。猴魁茶叶，清绿明亮，滋味鲜醇回甜，越饮越想饮，在国内外多次获奖。风味小吃李鸿章大杂烩相传是李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客时，厨师急中生智的发明。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、***、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。
