有机甲鱼基地讲述甲鱼怎么杀
甲鱼是人们非常喜欢的一种美食，其营养价值高、口味鲜美，是人们餐桌上常见的美食佳肴。那么，对于很多喜欢吃甲鱼的朋友来说，想自己在家里做甲鱼但是不知道怎么杀，那么甲鱼怎么杀？接下来甲鱼小编就带大家一起了解下甲鱼的杀法，看完你就会啦。
一、甲鱼杀法
1、首先，需将甲鱼反转过来，此时甲鱼便会想要翻身回去，它就会将脖子伸长。当甲鱼脖子伸至最长时，就可用刀划开口子并放出甲鱼血。
2、其次，将杀好的甲鱼放到案板上，并将其竖起来，持刀沿着裙边柔软的位置分开上下部分。
3、再次，便是将甲鱼的所有内脏都清除干净，然后进行清洗。
4、甲鱼头可要可不要，若是想要留下甲鱼头，可以将其喉咙剪开，并将表面摸起来滑滑的东西清洗干净。
5、最后，把甲鱼放到盆内，烧开一锅开水并将水倒入盆内浸泡数分钟。接着刮除甲鱼背部和腹部的老皮。这一步骤相当重要，处理不干净，会极其影响口感。
6、将处理完毕后的甲鱼用清水洗净，剁成小块即可进行烹制。
二、甲鱼功效
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
1、补肾壮阳
甲鱼是一种传统的中药材，具有滋阴壮阳的作用。经常食用甲鱼汤可以加强体内的阴精，使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态，从而起到补肾壮阳，滋补强壮的功效。
2、提高免疫力
甲鱼汤不仅味道鲜美，而且还含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等微量元素，是一种很好的滋补食品。它可以帮助调节人体的内分泌功能，增强身体的抗病能力，还可起到抗疲劳的作用。
3、美容养颜
甲鱼汤中含有丰富的龟板胶，而且还富含维生素a、维生素e、胶原蛋白、多种氨基酸、脂肪酸等营养成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用，可以帮助滋润肌肤、减少皱纹的产生。
4、强筋壮骨
甲鱼汤中含有丰富的钙元素，常喝甲鱼汤可以维持骨骼和牙齿的健康。青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以在一定的程度上预防骨质疏松。
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有机甲鱼养殖讲述冬季甲鱼管理技巧
说到甲鱼，想必大家都不会很陌生，近些年来很多人通过养殖甲鱼实现了脱贫致富，这也带动了甲鱼养殖行业的不断发展，有的人养殖甲鱼想要效仿别人的成功经验，但是却没有一个很好的管理模式，最终也以失败告终，问题可能就是出现在四季更替养殖管理方式出
现了问题，冬天和夏天养殖是完全不一样的，一旦出现问题就可能影响恶劣，那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
我们国家大多数地区冬天的时候温度都是非常低的，适合甲鱼生长的温度一般都需要在25度以上，甚至是30度以上，最低温度也不能低于九度，最高温度不能高于35度，但是冬天的时候平均温度都会在零度左右，这对于甲鱼的生存来说有着非常大的威胁和挑战，那么
我们在人工养殖的时候，就需要保持养殖场的温度是温暖的，比如可以往池里注入泉水，在养殖场修建挡风墙，大概大棚等，我们要想尽办法为他们提供一个保暖的养殖场。
秋末水温低于18℃以下，甲鱼为变温动物有潜底的习惯，摄食逐渐减少。预做好甲鱼越冬管理，应精细化做好甲鱼越冬前的保健、水质调控、底质改良与春末夏初喂驯食工作。
一、越冬前管理注意事项
1、甲鱼越冬前，应注意脂肪补充，为甲鱼冬眠的能量消耗提供足够的营养支持，减少“排骨鳖”出现的几率。甲鱼越冬前可适量添加鱼油与植物油（油脂添加剂量为干粉的3%及以下），不仅可有效提高甲鱼的能量储存，也可提高脂质维生素摄入水平。可适当添加维
生素及矿物质，抵消甲鱼冬眠时期将出现的物质消耗，确保甲鱼安全越冬。
2、甲鱼越冬前出现疥疮、烂头烂脚或其他疾病时，应及时治疗，带病的甲鱼不可越冬。若甲鱼未能痊愈，则应考虑出售。
3、甲鱼越冬前，伴随着气温的逐渐下降，摄食水平也逐渐减少，应适当控制投饵量，减少饵料浪费，并结合适时的进排水及使用水质改良剂，控制池水微生物含量及肥瘦程度。若出现清水情况，特别是清可见底，应适当泼洒营养物质（泼洒n、p类肥料）进行肥水。
若水面出现结冰，注意水体中溶氧的变化情况，可适当凿洞或辅以其他通气方式。
4、根据甲鱼生长情况及天气状况，逐渐提高池塘水位。6个月以上甲鱼越冬，水位可以调整到0.7米-1米。150克以上的甲鱼越冬，池塘水位可以调整到1.3米左右。
5、加盖保温棚的甲鱼池塘，在即将掀膜越冬时，应做好过渡。第一天将池塘两边卷起通风透气，第二天才可全部将一个池塘的膜掀起扎好。
二、越冬管理注意事项
1、越冬时期，在连续几日晴好的天气状况下，可以排除部分老水，加注新水。根据水色情况，灵活掌握排水量及排水时间点，换水量一般以不超过20公分为好。
2、越冬过程，做好跟踪池塘水质理化指标及水色的管理工作。因天气突变、暴雨或气温缘故，可能出现倒藻现象，此时可以根据养殖池塘水质情况，泼洒改底产品及解毒产品。泼洒改底产品要求在晴好天气的傍晚，用药最好遵循少量多次。
3、如果需在越冬时节用药，最好用刺激性较温和的药物，例如金碘、腮霉净，尽量少用高猛酸钾、强氯精等刺激性药物。
4、越冬时节，保持巡塘的习惯，对出现的爬坡残次鳖进行收集，减少对健康鳖的感染。统计每个塘出现的残次鳖，分析是否在越冬时节使用部分杀菌药物。
5、越冬时节覆盖薄膜养殖甲鱼，应注意温棚内气体的交换，防治温棚内氨氮、硫化氢及二氧化硫等有害气体过浓对引起甲鱼中毒。应在晴天微风的中午打开温棚门，让棚内外对流半个小时左右。
6、春季清明前后，天气乍暖仍寒，甲鱼容易出现爬坡的现象。适时关注天气预报，在气温未稳定在18℃以上，切勿开食，减少倒春寒对甲鱼肠胃的伤害。
三、越冬后开食的注意事项
1、夏初春末，水温稳定在18℃以上，甲鱼逐渐苏醒，开食时应以原投饵量的30%进行投喂。适当添加鱼油、食母生、益生素等助消化及高营养的保健物质，逐步提高甲鱼的摄食水平。
2、开始试投喂时，应选择甲鱼爬坡数量较多时，一般为一天的中午时段。随着气温逐渐上升，甲鱼投饵时间逐渐调整至正常时段。甲鱼投饵该时段正常时段为早上八点半，下午四点。
3、越冬后，气候多变，甲鱼体质较弱，应注意甲鱼的体质保健与生存环境的维护。甲鱼投喂正常后，喂食一个阶段的助消化、高营养的添加物，第二阶段应注意甲鱼的抗病力提高。，可在饲料适量添加免疫多糖、多维及多矿等免疫增强类产品，并注意防范呼吸道疾
病。
在冬天的时候甲鱼对于水质的要求比在其他的任何季节都要严格，主要的原因就是因为冬天的温度低，水的活性也会大打折扣，极易产生一些危害气体比如氨气，氮气等，这对水的影响非常大，而这些气体让甲鱼的生长受到很大的危害，综上所述，想必大家已经有所
了解。
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有机甲鱼养殖讲述甲鱼苗行情趋势
说到甲鱼想必大家都不会陌生，甲鱼的营养价值丰富极高，甲鱼也被称为团鱼、水鱼、王八等，是水生杂食动物，它们主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。现在有很多人工养殖的甲鱼，人工养殖甲鱼要在养殖池的周围或者中心有足够面积的陆地
沙滩，以便于它们能够进行陆上活动，甲鱼喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏。那么今天甲鱼苗就带大家来了解一下！
一、甲鱼苗价格多少钱一只？
甲鱼苗的市场价格会因为品种、产地不同而发生变化。如台湾、泰国甲鱼苗的价格一般在1-3元一只，中华苗、苗3-6元左右一只。具体要根据甲鱼的品种来确定的。
二、甲鱼苗怎么挑选？
1、体色
稚鳖腹板为桔红色，其越红越好，反之，呈淡红或黄色为体质不佳，但体重达20g以后，其腹板转呈灰白色或黑色为正常；
2、体重
刚孵出的中华稚鳖体重一般在3g以上为优质，若不满3g的皆因其亲本体重和年龄过小或营养不良、体质较差所致；
3、体态
好的甲鱼苗裙边较厚实、平直，而软薄下垂则说明营养不良，稚鳖背腹及四肢腋窝处须无白点或白斑，否则说明已染病菌，且无伤残、行动活泼、反应灵敏；
4、注意事项
一般不建议养殖户购买当天孵化出来的鳖苗，因当天孵化出来的鳖苗死亡率较高，一些脐带没有收好的在当天容易死亡，所以待孵化出来养殖一天以上的鳖苗质量好、病害少，购入后进行养殖的风险减少。
三、甲鱼苗怎么养？
1、水温
水温20℃—30℃是甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。水温低于最佳温度时饲料转化率会降低；水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都
会造成饲料浪费。
2、饲料
水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食速度加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。 投喂量控制 甲鱼摄食受环境因素变化的影响很大，当气温、水温发生变化及用药时，应考虑到对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制在30分钟内吃
完。 甲鱼过量摄食时生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负载，引起甲鱼内脏受损而诱发内脏疾病。
3、水质
甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使甲鱼形成习惯，减少充氧对
甲鱼的惊扰。
甲鱼在冬天会冬眠，太年幼的甲鱼是不宜冬眠的，因为冬眠的存活率较低，所以甲鱼苗在冬季要保持水温。甲鱼是一种美味佳肴，还能够作为中药入药，有很好的滋补药用的功效，受到了广大消费者的喜爱，所以养殖甲鱼的人越来越多。
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固始县军群甲鱼养殖合作社
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