安徽雪坊制冷设备有限公司 专业冷库设计、冷库建造、冷库安装、冷库改建、冷库报价、冷库售后。安徽雪坊制冷设备有限公司是从事果蔬保鲜库生产建设安装售后维护为一体的综合性企业。全国各地下辖多家分厂分公司及售后维护点,欢迎广大新老客户前来公司洽谈合作。
肉类的保鲜冷藏知识
随着国民经济的日益发展,人民的生活水平提高,人们对肉类都需求也越来越多,那冰卓制冷为大家介绍关于肉类的保鲜冷藏知识。
1. 肉类的冷冻保鲜贮存时间与冷冻温度和不同畜肉都有关。不同肉的冷冻保鲜时限也不同,猪肉的时间就比牛羊肉稍稍短一些。
2.肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
3.食品入库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。
4.按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。
5.异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。
雪坊制冷建造的肉类冷库库温大多都在-18℃,这是满足正常肉类冷库的库温需求。当然有时候客户会要求更低的温度,我们同样可以做到。一般情况下,我们都会选择性能较好的制冷压缩机组,冷风机,冷凝器,制冷管道阀件等等,保证肉类冷库的安全正常运行。选择雪坊制冷建造的肉类冷库就是选择安全,质量有保证,价格优惠,是您建造肉类冷库或其他类型的冷库不二之选。
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