合肥寿司店的设计与装修，尤其是连锁品牌寿司店的装修应该注重连锁店的特点，在外观颜色搭配，结构设计理念与整体风格上突出一致性。寿司料理店的装修则需要与其经营主题相一致的风格。在外部装修装饰以强调吸引消费者眼球以及进店为目的，在内部的装修装饰中则以刺激消费者食欲和消费为主要目的。
其中重点在于寿司店的内部装修设计，在涉及到内部装修装饰设计时应该做好的是细节上的考虑，例如地板，例如灯光。
在地板的选择上，由于每天到店就餐的人数众多，难免会有水和油渍附着在地板之上，一旦处理不及时就容易造成顾客的伤害，因此，盛世和居这是设计师在这里提醒寿司店的店主在选择餐厅的地板类型时，不管是地砖还是地板一定要是那种吸水性较强，防滑效果明显的地砖，地板，毕竟保证顾客的人身才是重要的。
灯光照明是寿司店里另外一个需要特别注意的地方。不一样的灯光照射效果将对顾客营造不同就餐氛围和食欲。一般来说，想要让主题寿司店里的寿司产品看起来更加诱人有食欲，应该采用低色温的奶白灯泡或者磨砂灯泡，因为这样的灯泡散发出来的光具有自然光感，柔和容易促进人们的食欲，采用色温比较高的日光灯时容易让寿司的色彩出现偏差，无法吸引人们的食欲。
装修精致的寿司店容易增加客户的进店率和消费，促进营业额的提高，还在为装修发愁的寿司店主赶紧找安徽盛世和居装饰为店面进行设计装饰吧。