产品性能
自带蒸汽功能，可选择自动或手动操作喷蒸汽。
先进电脑版操作控制系统。
炉门内玻璃采用先进钢化热反射玻璃，可保证炉门处的隔热效果，减少热量损失。
选用优质陶瓷纤维保温材料，确保设备热损耗小。
炉门内采用德国进口卤素灯，提供高亮度的照明光线以便于随时观察炉内食品烘烤状况，照明灯开启后会自动延长时间关闭，抽风系统和搁盘归不标配。
点火系统和排烟系统均设有安全保护功能。
热风循环炉 ，是综合国内外先进的热风炉之所长，结合商用食品烤炉的多年经验而新开发研制的一种新产品。
1、成本低。12个小时燃煤不超过80公斤。
2、加煤口、出渣口可穿出室外，燃烧时不冒黑烟。燃煤炉采用独立式，用户自己可修、可换。
3、产量高。操作方便，整车进出，一次32盘。
4、烘烤范围广。如面包、蛋糕、月饼、桃酥、点心、曲奇、杏元、法棒、麻饼等烘烤产品。
5、本炉采用直燃式，不用导热油，温度上升快。优于用电、油、气的热风旋转炉。产品烤出效果好，色泽均匀一致。
6、安全性高，故障率低。火炉采用独特材料和特殊方式加热，受命长，易修易换。
热风循环炉 ，是综合国内外先进的热风炉之所长，结合商用食品烤炉的多年经验而新开发研制的一种新产品。
日常保养
1、 每日烤炉用完后，必须将温控器归零，断开漏电保护断路器；
2、 清洁保养烘炉时，应断开电源，严禁用水管冲洗；
3、 每日下班前，将炉膛内的食物残渣等清理干净，以免影响烘烤效果；
4、 随时用擦布将炉外及观察玻璃擦试干净，保持烘炉的清洁；
5、 电路的维护及保养应由专业人员进行。
6 、严禁烘烤易燃、易爆、易腐蚀的食品。

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