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苦荞炖鸭掌的做法 苦交炖鸭脚怎么做

2022/1/8 5:00:46发布106次查看
1、主料:鸭脚翼200克,小蒜200克。
2、调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克。
3、做法:
(1)苦茭洗净;
(2)鸭脚清洗干净入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫;
(3)姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段;
(4)大蒜去皮洗净;
(5)将苦茭、鸭脚、姜、大蒜放入炖锅里同炖;
(6)炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了,汤的味道也很棒呢,酸酸的很开胃,虽然是老鸭,但炖出来后,鸭肉一点都不老,萝卜的味道更好呢。
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