2016年以来生鲜电商突然迎来了爆发期，资本市场貌似都瞄准了这个万亿级的市场，网上也接连爆出来了一个个的融资的消息。在“大环境”的熏陶下，一个个的创业者怀揣着梦想踏入这片“蓝海”，下一个百团大战一触即发!但是，那些妄图通过互联网来改变农业的人，因为他们的简单无知，对农业这个吸钱鬼的不了解，他们很快就死在了茫茫大海中，有些人还没来得及挣扎就沉底了!同样的大环境下，合肥市场同样的惨烈，现在我就以进入市场的时间为顺序分析下合肥的b2b生鲜市场分布，谈谈那些死掉的生鲜先驱们。
后厨管家
后厨管家合肥本土的互联网公司，2015年以前的后厨管家过得风生水起，他们可以说是合肥市场的开拓者，但是由于决策者的决心和实际资金实力不够，他们选择的是只做米面粮油的标品类配送，这样的模式直接限制了他们的客户类型和下单频次。而且，由于米面粮油的毛利比较低，客户开发密度比较小等因素，导致他们的配送费用很高，基本上是亏钱做市场。同时，他们还受到菜市场的小商小贩的竞争，他们的客户根本没有任何粘性，价格决定了他们的购买欲。2015年，美菜网进入合肥市场，在资本巨头的冲击下，后厨管家不到两个月就失去了9成的市场，虽然及时调整缩减配送服务区域，但是也是苟延残喘，最终资金耗完倒闭了。
美菜网
美菜网是典型的资本催生的生鲜电商独角兽，老大刘传军也有魄力，直接从最难的全品类开始做，按照他们的说法每一个品类都百亿级的市场，他们要用互联网改变这个万亿市场。2015年5月份财大气粗的进入了合肥市场，一开战就秀出了自己有钱任性的一面，每个星期做一次全品类的大满赠，大豆油矿泉水送的让人看着都心疼。在金钱的刺激以及团队强大的执行力下，美菜网很快在合肥打出了名声。现在，他们仍然健康的成长着，各项数据越来越健康!
后厨网
这是一个逗比的公司，据说领头的是从美菜网出来的，拿着几十万就想用美菜的模式在合肥打败美菜网，坐牢生鲜地头蛇!
他们动作也是比较迅速，直接套用了美菜的微信商城就上线了，app都没来得及做。他们一上来也是全品类，气势汹汹的做活动送大豆油，但是很快他们发现这种方法获得客户成本太高，资金很快告罄，融资时也没有人理会。直到死亡，他们也没有做出自己的app。事实证明，一种模式出来的巨头，你想跟他争就必须换一种模式和方法来做，因为互联网只有第一没有第二，后厨网直接烦了兵家大忌。
鲜易网
河南出来的大公司，以肉禽切入市场，在河南他们有自己的屠宰场，有政府的资助，活的很滋润。在野心的驱使下，他们在2015面下半年进入了合肥市场，但是却遇到了水土不服。究其原因有以下几点：1、自由品牌的冻货与本地人使用习惯不同，推起来难度大;2、客户能购买的东西单一，有时候几天才下一次;3、肉禽保鲜难度大，配送不及时就可能变质，两次不行就终止合作;4、竞争太大，团队没有足够的要性;5、不舍得花钱，就想着盈利。单不敢怎么说，鲜易网总的盘子做的还是很大的，只能说在合肥他们受到了挫折。
驿菜网
他们想法很好：从毛立高的新鲜蔬菜开始做，每个小区域选择一家门店做一个驿站，驿站既可以完成配送又可以作为宣传还能当做蔬菜店，只要足够的便宜他们可以拿下周边所有的居民和饭店。但是，成本是他们太在意的东西，售价太高吗，没能做起来就倒在了自己的愚蠢上。
菜递网
合肥本土起来的生鲜电商，ceo也是安徽有名的杰出青年，在蒙城搞农业发家的。合肥是他们的大本营，镇守合肥的领导是做快递出身的，所以在模式上他们照搬了快递的加盟。在短短几个月，菜递网就完成了合肥所有区域的加盟招商，并开始风风火火的做起来了。菜递网做的也是全品类，本质上和美菜网前期都属于市场的二道贩子，但是他们的加盟形式降低了大量的人员和配送成本，这点还是可以肯定的。但是，这部分成本无形的转嫁给了加盟伙伴，他们一旦挣不到钱就会消极怠工，影响整个公司的形象。不可否认，菜递在节约成本上面有自己的独到思考，但是这远远不能满足所有的开销，生鲜花钱的地方太多了，靠转个差价肯定不行。据说，菜递转型成了类似技术支持的公司了。
有菜网
饿了么借助自己的技术优势和对平台的经营的理解，他们做出了有菜网。同他们的外卖一样，有菜网只是连接供应商和商户的渠道自己并不卖任何产品。平台的优势就在于“轻”，也就是成本低，所以有菜网是一下开了十几个城市，加上饿了么的饭店使用者就是他们的客户，推广起来很省钱方便，据说上线很快就做了百万级的流水。一切都是美好的，但是不知道到了合肥就不行了，饿了么商家用完了优惠券很快就回到了原来的供货渠道了。原因很简单，平台戳和模式貌似很嗨，谁便宜买谁的，一目了然。但是，饭店老板对生鲜的要求不仅仅是价格，还有质量、品类和送货的及时性，而这些恰恰是缺少了全程管控的平台最大的缺点。无论如何，在合肥他们做的不够足够的优秀，黯然退出。
以上是几家相对知名的纯互联网b2b生鲜公司，还有许多公司没起来就倒闭了，例如：哈哈菜园、菜大师、通赢天下、田园农家。无论死去公司，还是现在活着的公司，我都可以很负责的说他们没有一家是盈利的，最起码在合肥他们是一直亏钱的。生鲜互联网的坑太多，没有足够的资金慎入，靠着赚个差价挣钱的我劝你别来了，巨头玩的是融资、大数据、金融服务。。。。愿逝者安息!