家庭需要“顿包装”调味品
目前的城市家庭类型,以三口之家的小家庭居多,而且在相当长的一个时期内,这种家庭类型会被维持,即使在我国广大的农村,家庭类型也有向小的方向发展的倾向,因此,如何服务好三口之家,满足他们日益提高的生活水平要求应是企业密切关注的事情。
开发适合家庭需要的“顿包装”调味品,满足这些家庭一顿饭的调味品需求,使得他们不用支出太多的费用,不发生浪费调味品的情况,并且能满足时时品尝新型调味品的要求,无疑会给企业带来极大的收益。
调味品基础知识 -定义
调味品基础知识
调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉),或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。
调味品行业的五大发展趋势
调味品――在众多人眼中不起眼的一个行业,每年却有几百亿的市场份额,而且这个份额还在逐渐扩大,从味精到鸡精、酱油和醋、酱菜到调味料,细分产品越来越多,竞争也越来越激烈,在这种背景下,中小企业如何生存?
调味品经过近十年的发展,已经呈现出以下五大趋势:
一、调味品行业步入快速发展期。2004年中国大陆调味品消费总值约为590亿元,调味品餐饮业销售首1次突破200亿元大关,年增幅达到了20%以上。2006年即将冲破千亿元大关,市场快速发展,同时市场竞争环境恶化。天浩圆面临的市场竞争应该是比较严峻,所以定一个5~10年规划是有必要的。
无锡市黄巷调味食品厂
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中国 无锡