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渔帅人的理念:
“技可进乎道,艺可通乎神”。一只木桶,做个“匠人”,修颗“匠心”。五千年华夏文明,中国的传统文化精髓讲究工匠精神,渔帥人听从内心的安排,怀揣把事情做好的欲望,传承“凭精神和鱼接触,而不用眼睛去看”!渔帅人坚持以
“传承,专注,匠人,匠心”为文化理念。
【什么是木桶鱼】
木桶鱼是用木桶承载食材,利用炙热原理烹饪鱼类。其主要配置为木桶和有机石;食材中运用上选精品青花椒配各种名贵中药材调制而成。
【烹饪方法】
木桶鱼的炙热过程在餐桌上进行,根据鱼类肉质的不同,分别炙热3-2分钟即可食用,木桶锅青红相间,椒香浓郁扑鼻,色泽自然,烹饪现场震撼让人垂涎欲滴,把顾客的视角、味觉、嗅觉深度的交融在一起,充分感受河鲜汤锅最生态、最健康、最营养的吃法。尤其是帥桶中的有机石,富含人体所需的各种微量元素融汇汤汁,其钙含量也是极其丰富的。