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合肥销售冷库设计公司雪山制冷欢迎您

2019/11/1 8:43:07发布122次查看
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机械冷藏库的库内冷却系统之鼓风冷却,鼓风冷却是现代冷藏库内普遍采用的方式。是将蒸发器安装在空气冷却器(室)内,借助鼓风机的吸力将库内的热空气抽吸进人空气冷却器而降温,冷却的空气由鼓风机直接或通过送风管道(沿冷库长边设置于天花板下)输送至冷库的各部位,形成空气的对流循环,如此循环不已,达到降低库温的目的。高速的空气流动,加速了果蔬与周围空气的热交换,使库内温度下降快而均匀。蒸发器和鼓风机设在冷藏库内一端的中轴线上 ,将冷风吹向全库,然后使热空气回流到蒸发器。大型冷藏库常用风道连接蒸发器,延长送风距离,使冷风在库内分布范围扩大,库温下降更加均匀。鼓风冷却系统在库内造成空气对流循环,冷却速度快,并且通过在冷却器内增设加湿装置而调节空气湿度,库内各部位的温度和湿度较为均匀一致。这种冷却方式由于空气流速较快,如不注意湿度的调节,会加重新鲜果蔬产品的水分损失,导致产品新鲜程度和质量的下降。在制冷系统中的蒸发器,必须有足够的表面积,使库内的空气与这一冷面充分接触,以使制冷剂与库内空气之温差不致太大。如果两者温差太大,产品在长期贮藏中,就会造成严重失水,甚至萎蔫。当库内的湿热空气流经用盘管做成的蒸发器时,空气中的水分会在蒸发器上结霜,在减少空气湿度的同时,会降低空气与盘管冷面的热交换。因此,需要有除霜设备。除霜可以用水,也可以使热的制冷剂在盘管内循环,还可以用电热除霜。
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