1. 从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费;
2. 专业的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费;
3. 以前一天的刷卡数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;
4. 根据工厂的下班时间,分批炒作,这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示,宣导节约的精神;
6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;
1、雄亚餐饮严格把关食堂的卫生和菜品的新鲜度,坚决不留剩饭剩菜,杜绝了残渣生菜端上餐桌的危害。雄亚餐饮素来都以食品安全为首。
2、雄亚餐饮极力为顾客创造一个干净、卫生、优雅的就餐氛围。因此雄亚餐饮十分注重员工的个人形象、后台餐具的卫生、食堂的环境卫生和食物的卫生。
3、雄亚餐饮非常注重服务的态度和质量,极力打造一个温馨、和谐的氛围,让每个员工都有家的归属感。
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