现在餐厅装修业主更多的是站在消费者的角度去考虑环境设计，其实餐厅主要是服务两个人群，目标消费者和餐厅服务人员，餐厅装修设计就是要服务这两个人群，探讨他们的需求。
合肥餐厅装修从消费者的角度设计，对消费者来说关注点是门头设计、大厅就餐区域装饰设计以及菜品味道；通道设计要注意便利客人进出，同时减少打扰其他用餐客户同时又要充分利用租金高昂的商业空间。如果是火锅店、烧烤店等需要辅助工具才能就餐的餐厅更需要关注工具是否能正常服务消费者，尤其是火锅店，就餐中途电磁炉不打火了，吃到一半它坏了，这不仅仅是消费者下次还来不来的问题，是会不会特意到网上给差评了，毕竟现在好吃不一定特意到网上给好评，消费体验不好则一定去给个差评。
合肥餐厅装修从服务人员的角度设计，餐厅中服务员动线长短对工作中效益拥有直接的影响，正常情况下愈短愈好。在服务员动线分配中，留意一个方位的路面工作动线不必太集中，尽量去除不必要的坎坷、在地区内设定落台，就可以存放餐具，又有利于服务人员减少行走路线。
合肥餐厅装修时选择专业的工装公司，好的工装设计师能够看出商业空间存在的短板，并且能够解决或者避免商业空间的短板问题。