食堂承包的好处
　　能够及时回应学生诉求。
　　食品外包商有着较好的应急机制和措施。不管是食堂还是学校都没有公开回应过同学们对食堂的不满，当然也没有告诉过学生吃到虫子、头发、铁丝时应该找人反映还是默不作声去倒掉。如果引进了外包公司，合肥食堂托管，那么学生在发现食堂饭菜出现问题时能与承包商进行反映，外包的食品公司也能够根据其应急制度向学生道歉或是进行相应补偿。这是市场经济条件下对食品公司的必然要求，但是这个要求是校办食堂没有办法满足的。
如何选择食堂承包公司：
1、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。
2、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，职工食堂托管哪家好，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
通过对众多消费群体的调查研究认为，以下因素成为食堂承包购买的驱动力：为企业集团、事业单位、大中院校节省人力、物力和财力:企业集团、事业单位以及大中院校将员工的后勤服务市场化、专业化之后，节省了大量的人力、物力和财力。学校食堂慢慢走上专业的食堂承包的道路，随着市场和产业机制的完善化，哪家食堂托管好，越来越多的企业或事业单位将会食堂进行对外承包，企业食堂托管要多少钱，不仅能够为企业节省大量的人力成本和管理需求，还可以有效的保证高效便捷的为学生提供饮食需求，同时还有利于学校发展以及文化建设。
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